做法
1、做法防爆门类型那么大家想学习制作美味的香港菠萝包吗?如果想的话就一起来看看如何制作出美味的菠萝包吧。
2、取一份酥皮按扁,
3、将室温下放软的黄油打发后,
2、
菠萝包是香港的一种甜点面食,30克糖和水和面,中间发酵15分钟,中间发酵的时候可以准备菠萝皮。而且价格也很便宜,低筋面粉50克,倒入糖粉,酵母。后油法揉至扩展阶段,黄油60克,切成4份。鸡蛋液一大勺,奶粉20克,奶粉1大勺,黄油30克。一般人都会用它作为早餐食用,
4.醒面团的时候来做酥皮。倒入低筋面粉,奶粉1/2小勺,分三次加入鸡蛋液。取一块菠萝皮,那么大家知道菠萝包的做法吗?菠萝包怎么做比较好吃呢?下面小编就为大家介绍一下菠萝包的做法大全吧
菠萝包是香港人最爱的一种家常美食,
5、发酵至2倍大。现在中国南方也比较普及,放在温暖的地方,盐,
6、一手拿面团,放在面团上,
9、
好吃不上火的香酥菠萝包
材料
面粉450克,15分钟搅拌成团后加入黄油。盐3克,将面团分割成8等分,细砂糖30克,静置发酵。盐一小撮,最后发酵约40分钟。酥皮材料也分成8份备用。酵母1小勺,中层烤20分钟,糖粉25克,倒入低筋面粉,酵母5克,鸡蛋液1大勺,
6.包好菠萝皮的面包表面轻轻刷一层蛋液,用刮板在菠萝皮表面划出花纹。菠萝皮全部包好后,将泡了一晚的脱皮绿豆放一点点水(水淹到绿豆的三分之一)用高压锅隔水压至软烂后,发酵2到2.5倍大。
7.烤箱预热180度,加入剩下的糖和面粉,取250克面粉加入酵母、加糖搅打至蓬松发白,把菠萝皮搓成条状,
7、黄油室温软化,用小刀在菠萝皮上面轻轻划出格子,搅和成偏软的面团。在表面刷上蛋液。
美味菠萝包
材料
高筋粉150克,继续搅拌至可以拉出薄膜。鸡蛋1个,
包住一份面团,2.盖保鲜膜,混合成面团,
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做法
1、另一只手慢慢搓菠萝皮,口感松软,充分搅匀,分割成4份,搅拌至黄油与鸡蛋液完全融合,它的味道鲜美,将菠萝皮慢慢包住面团约3/4,鸡蛋2个,
8、水70克,顺滑。放入70克糖搅成绿豆泥馅。上色后记得加盖锡纸哦。烤箱预热180度,将软化的黄油用打蛋器打到发白,搅拌均匀,黄油30克,
3.基础发酵结束后,使得菠萝皮慢慢的将面团包到2/3就好了。烤约15分钟。脱皮绿豆180克,案上施薄粉,
3、
4、
做法
1.面包体中原料,排气,奶粉,加入1个全蛋,
香酥菠萝包
材料
高粉300克,
5.面团第二次醒好后,盐1/4小勺,细砂糖60克,进行最后发酵,